¿Podría Regina ser conocida como la capital de la mostaza de Canadá?
Los de Regina Exhibition Association Limited (REAL) ciertamente lo creen, y pueden tener un caso sólido.
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Alrededor del 80 por ciento de la semilla de mostaza de Canadá se cultiva en Saskatchewan, según REAL. La provincia también suministra casi el 29 por ciento de las semillas de mostaza del mundo.
«Saskatchewan es el mayor productor de mostaza y el mayor exportador de mostaza en Canadá», dijo Kirk Westgard, vicepresidente de agricultura de REAL.
“Gran parte se cultiva aquí, alrededor de Regina. No es necesario ir muy lejos para ver que la agricultura se produce y se realiza en conexión con un agricultor”.
3.-7. Agosto ha sido nombrado oficialmente semana de «untar la mostaza» por la ciudad de Regina para celebrar el famoso condimento.
«En cualquier lugar de América del Norte, en cualquier estadio al que vayas, los perros calientes y la mostaza son los mejores amigos, y toda esa mostaza proviene de Saskatchewan», dijo Westgard. Cuando se le preguntó si prefería la salsa de tomate o la mostaza, Westgard solo pudo reír.
Para cimentar realmente la capital de la mostaza, se ha creado un nuevo producto llamado «Queen City Mustard» y actualmente está disponible en Regina Ex.
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«Queen City Mustard destaca lo importante que es el cultivo para la economía de Saskatchewan y que es un elemento básico en los espectáculos de todo el mundo», dijo el director ejecutivo de REAL, Tim Reid, en un comunicado de prensa. «¡Queremos que Regina sea la capital de la mostaza de Canadá!»
Los frascos de 375 ml se venden al por menor por $5 y están disponibles en el puesto de mercancías de Queen City Ex en QCX Marketplace, ubicado en la explanada del Centro de Comercio Internacional de Viterra (VITC).
Todas las ganancias de Queen City Mustard se donarán al Regina Food Bank.
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